Strava maminky v těhotenství a při kojení I.

Důležité je to, aby strava obsahovala to, co skutečně organismus potřebuje, ale hlavně musíme tuto stravu mít ve správných úpravách a kombinacích, a to tak, jak je to lidský organismus schopen strávit. To, že v základní potravině jsou obsaženy potřebné vitamíny, minerály, vláknina, bílkoviny, cukry a tuky, ještě neznamená, že je náš organismus schopen vše z potraviny dostatečně využít.

Zdravý základ: obiloviny

Prvním ze základů stravy by měly být obiloviny. Obsahují složité škroby, které jsou zdrojem tolik potřebné energie pro náš organismus. Složité cukry v obilovinách mají jako zdroj energie jednu podstatnou výhodu. Vzhledem k tomu, že náš organismus vytváří potřebné enzymy na štěpení těchto složitých cukrů, zpracovávají se na cukry jednodušší postupně. Tělo je tak energií zásobováno průběžně a organismus má možnost tento proces řídit podle svých potřeb. Proto nevznikají stavy hypoglykémie ani hyperglykémie (stavy kolísání hladiny krevního cukru) a všechny naše tkáně a hlavně nervový systém jsou zásobovány plynule. To je velká výhoda oproti energii vstřebané z jednoduchého cukru. Ten se vstřebá bez regulace, rychle, a stejně rychle je z krve pomocí insulinu zase odstraněn. Pak toto kolísání zatěžuje nervový systém a tím vznikají příznaky jako neklid, nervozita, únavy, poruchy spánku a mnohé další. Jednoduchý cukr má také mnoho jiných dalších negativ. Překyseluje vnitřní prostředí, podporuje růst plísní a podobně.

Složité cukry je třeba mít v jídelníčku denně a tím si zajistit dostatek kvalitní energie pro všechny buňky a tkáně. Velmi důležitá je rýže, jáhly, kroupy, pohanka, kukuřice a ostatní obiloviny. Pro organismus je dobré, aby tyto obiloviny byly především ve formě vařeného zrna, kaší, těstovin, noků a nákypů. Pestrá kombinace konzistencí je důležitá.

Autor: MUDr. Vladimíra Strnadelová, Jan Zerzán
26. 02. 2009
Institut celostní medicíny, autoři knihy Radost ze zdravých dětí http:// institut.celostnimedicina.cz

Komentáře ke článku